店長ブログ
2026/02/07 16:10
展示会終了後そのまま新幹線で静岡へ
展示会アテンドの翌日の集合時間がとても早かったので、前泊のためそのまま静岡へ移動しました。
まずはホテルにチェックインして、部屋に入らず荷物を持ったまま小走りで目的地に。
目的は、かねてから食べてみたかった、ラーメン「川しん」さんの溶かし味噌ラーメン。
ここの味噌ラーメンは自分で溶かして食べるスタイル。
さっぱりとしたスープに野菜の旨みが出ていてとても美味しかったです。
他店とはちがい、細麺なのもポイントです。
昼時は結構並ぶ人気店とのこと。そして、夜は一杯やった方がシメに来るそうです。
なぜかカレーラースを食べている人も結構いました。きっと美味しいいんでしょうね。

透き通ったスープの中心に多めの味噌がどんと。少しづつ混ぜるか、はじめから全て溶かすか迷います。
小ネギや刻んだチャーシューがとても良いアクセントになってます。
小ネギや刻んだチャーシューがとても良いアクセントになってます。

知らないと入ることを躊躇しそうな店構え。でも店長はとても気さくで優しい人柄でした。
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ラーメン川しん
住所:静岡県静岡市葵区常磐町2-7-1
TEL:054-251-3986
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ちょっとクセになるお味。また来てしまいそうです笑。

翌日は5;30に起床し、朝食(今回は東横INNなので具沢山おにぎりと各種汁物)をたべて、7時にホテル前でピックアップしていただき車で移動。商品開発で使用する素材の確認と打ち合わせへ。
素材を実際に見ながらの打ち合わせはとても重要。プロフェッショナルならではの貴重な情報を聞かせていただきました。
いよいよサンプルの制作がスタート。とても楽しみですね。
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