店長ブログ
2024/03/14 23:47
ベトナム・ホーチミンにやってきました。
ネットショップ「Hagiwara Design」店長、兼プロダクトデザイナーの萩原です。
展示会視察、商品開発打ち合わせのためにホーチミンに出張です。
初日の夜は、牛しゃぶ鍋屋さんへ。ここの料理は主にハノイで食べられている料理がベースとのこと。
お店に入って、メニューを見たら全てベトナム語。。。店員の方もほぼ英語を話さない状況。
とりあえずメインの牛しゃぶ鍋は写真を見せてオーダー。
お皿いっぱいの水牛のお肉と何かの香菜がやってきました。
出しはすじ肉などで取っている様です。
肉と葉っぱをしゃぶしゃぶして、白滝をいれていただきます。
さっぱりして美味しいです。飽きない味なのでいくらでも食べれますね。
ビールも進みます（笑）。
ビールも進みます（笑）。
副菜は適当に頼んでみたら、野菜の蒸したものとゆで卵が？？
店員さんに食べたかを聞いてみると、おもむろに卵を崩しだし、ニュクマムとまぜて野菜をつけて食べるとのこと。
これが結構美味しかったです。
ローカル感満載のレストランでとても面白かったです。
初日なので、早めにホテルに戻って明日に備えたいと思います。
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レストラン情報
Quan An Don Dat (クアンアン・ドンダット)
住所：92 Mac Dinh Chi St., Dist.1
営業時間：11:00～23:00
電話番号：028 3823 0770
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・E-mail : info@hagiwaradesign.net
・電話 : 0422-29-9252 （担当：萩原）
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