店長ブログ
2024/12/17 20:08
台湾グルメ・ランチ編 海鮮専門店で鴨鍋を食す
台北から新幹線で台中へ。各駅電車に乗り換えて「豊原駅」まで移動して打ち合わせをしてきました。
都市部とは違ってのんびりしたイメージ。ここ10年ほど街並みは変わっていない印象ですね。
打ち合わせ後に、地元で有名な海鮮料理店でランチをご馳走になりました。
店頭のディスプレイが奇抜です。ワニやカエルもありますが今回は遠慮しました（笑）。
鴨鍋
海鮮料理店なのですが、なぜかおすすめは鴨料理。
鴨肉と唐辛子の皮を剥いたものと野菜を煮込んだ甘辛い鍋。
辛いのですがクセになる美味しさでした。
骨なし鴨肉
こちらの料理も有名らしく、みなさんがオーダーしていました。
お肉はほろほろに柔らかく、生姜と台湾醤油と合わせて食べるとかなり美味。
蒸し海老
もちろん海鮮料理もオーダー。シンプルに海老を蒸した料理なのですが甘くて美味しいです。
台湾のカップルや夫婦は、男の人がエビの皮を剥いて女性に食べさせてあげるのがルールとのこと。
タコの口の唐揚げ
初めて食べました。
コリコリしていて美味しいです。塩味強めのネギとピーナッツがとても良いアクセントになってます。
地元の方と一緒に食事に行くと珍しくて美味しい料理が食べれるので嬉しいです。
台湾にはまだまだ知らない料理がありますね。
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